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四月天气越来越热,正是菠萝大量上市的时候,卖菠萝的摊位也慢慢变多了,走在街上,就能闻到空气中甜丝丝的香味~想想就忍不住流口水了~今天大家就来较大家一起做个黄金菠萝炒饭吧!比直接吃盐水菠萝好吃100倍!
1、菠萝对半切开,用水果刀先在菠萝四边各划一道,随后横竖划几刀,用不锈钢勺子将菠萝肉挖出,放入盐水中浸泡一会儿;
2、胡萝卜切丁、豌豆粒、焯水备用;香肠切丁,大火热锅热油,放入锅内翻炒;香肠稍微上色后,倒入焯好的胡萝卜、豌豆粒,稍微翻炒;
3、这一步很重要哦!想要炒出来是金黄的米饭的,在米饭中打入2个鸡蛋,搅匀,然后再倒入锅中一起翻炒~最后加入食盐、生抽,翻炒调味加入菠萝块,快速翻炒片刻,即可出锅~
4、炒好的菠萝饭装入挖空的菠萝里,就好啦~~
一份喷香的黄金菠萝炒饭就做好啦~开始享用美味的菠萝炒饭吧~烤肠的肉香与菠萝的甜滋滋融合在一起,完美~
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